طرق تحضير الكريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز

• كوبان من الماء. 

• خمس ملاعق كبيرة من الحليب. 

• علبة واحدة من الكريم كراميل.

طريقة التحضير: 

1. نفرغ محتويات علبة الكريم كراميل مع الماء والحليب البودرة ونضعه على النار. 
2. نحرك حتى الغليان وفي نفس الوقت نسكب أكياس السكر المرفقة بالكراميل في علب الكراميل. 
3. نسكب الكراميل الساخن في القالب ونضعه في الثلاجة حتى يبرد. 
4. ثم نضع كريم الكراميل الجاهز في وعاء مع الكراميل ونعيده إلى الثلاجة ونقدمه بارداً.

• نصف كوب من السكر. 

• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 

• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. 

• كوب وربع من الحليب. 

• كوب ونصف من قشطة القيمر. 

• ثلاث حبات كبيرة من البيض. 

• ثلاث حبات كبيرة من صفار البيض. 

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 

• نصف كوب من السكر.

طريقة تحضيره

1.  ضعي بعض السكر وبعض الماء في قدر ثقيل وحركيه مع الليمون على نار عالية حتى يتحول السكر إلى اللون البني الذهبي. 
2. عند حافة المقلاة نخفض النار إلى درجة منخفضة ونستمر في التقليب حتى يتحول كل السكر إلى اللون البني الذهبي. 
3. مع الحرص على التقليب المستمر حتى لا يحترق السكر يؤثر على جودة الكراميل. 
4. نقوم بتحضير القوالب وعندما يتحول لون السكر إلى اللون البني الذهبي ويذوب جيداً، نضعه سريعاً في القوالب قبل أن يتجمد؛ لأنه إذا تجمد سيكون من الصعب سكبه. 
5. نقوم بتسخين الحليب والكريمة قليلاً ولكن ليس لدرجة الغليان، ثم نضع خلاصة الفانيليا والبيض والسكر في قدر كبيرة ونضيف الحليب شيئاً فشيئاً، مع الاستمرار في التحريك. 
6. عندما يتكاثف الخليط وتبدأ الرغوة بالظهور على سطح الخليط، نسكبه فوق الكراميل في القالب وندخله إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ويخبز لمدة 30-35 دقيقة. 
7. عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وما زالت الكريمة طرية قليلاً نخرجها من الفرن ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ونقدمها باردة.

طؤيقة تحضير كريم الكراميل بالبسكويت

• كوب واحد من الحليب البودرة المجفف. 

• كوب واحد من قشطة قيمر. 

• نصف كوب من السكر الناعم البودرة. 

• ربع كوب من زيت الذرة. 

• بسكويت مجروش. 

• طبقات البسكويت

• كوب واحد من الحليب. 

• باكيتان من بسكويت الشاي السادة. 

• كوب واحد من الحليب. 

• كوب واحد من قشطة قيمر. 

• ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة. 

• باكيتان من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

1.  حضري طبق متوسط ​​الحجم، بقياس 13 × 9 بوصة. 
2. ضعي مسحوق الحليب في قدر ستانلس ستيل، سخنيه على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يتحول اللون إلى اللون البني الذهبي، بعد أن يبرد، أضيفي الكريمة والسكر والزيت، وحركي جيداً واتركيه جانباً. 
3. نضع الحليب في طبق عميق ونضع البسكويت في الحليب حتى يبلل قليلاً ونوزعه في طبقة في قاع الطبق. 
4. ثم نوزع خليط الحليب المخبوز ونضع طبقة أخرى من البسكويت لتحضير خليط الكراميل، ضعي الحليب، الكريمة، القهوة ومسحوق الكراميل في قدر صغير، مع الحرص على وضع صلصة الكراميل جانباً. 
5. ضعي الوعاء على نار متوسطة وحركيه حتى الغليان، ثم اسكبيه برفق فوق البسكويت. 
6. ثم نضعها في الثلاجة لعدة ساعات ونوزع عليها صلصة السكر والبسكويت المطحون.

• شاهد أيضا: الحكمة من عدم أخذ شعر المضحي