افضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023

افضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023، هي من أكثر الأشياء المرغوبة هذه الأيام، في الوقت المناسب لرمضان، ولم يتبق سوى أيام قليلة، والجو الروحي للأمة الإسلامية واحتفالية الفرح والمناسبات السارة، ربما الأكثر إثارة في الشهر.الميزة المهمة على عكس الأشهر الأخرى هي أن الشهر المبارك هو توطيد العلاقات وروابط المودة بين العائلات والأقارب والأصدقاء، حيث يتم إضافة أشهى المأكولات والحلويات، طالما أن السمبوسة من أهم المعجنات في وجبة الإفطار كطبق رئيسي أو جانبي.

عجينة السمبوسة

تعتبر عجينة السمبوسة من ألذ المعجنات ويتم الاعتماد عليها على نطاق واسع على مائدة رمضان كأحد الأطباق الرئيسية أو المقبلات من جميع الأعمار بسبب طعم الشهر، ولا شيء سوى مساهمتها التي تتدفق بشكل استثنائي لفترة طويلة مما يعطي الشعور بالشبع، بالنظر إلى مكونات عجينة سمبوسه، سنرى أنها تتكون من عجينة مقلية محشوة بكمية سخية من الحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم والجبن والخضروات، ظهرت لأول مرة في الهند في القرن الثالث عشر الميلادي، حيث تم تداولها من قبل الباعة الجائلين في جميع أنحاء العالم الإسلامي، ثم انتشرت من الهند إلى العديد من الثقافات المختلفة حول العالم.

افضل عجينة سمبوسة جاهزة في السعودية 2023

مع اقتراب شهر رمضان يزداد إصرار الفرد وتصميمه على قبول هذا الشهر الكريم من خلال استكمال وشراء جميع العناصر والمشتريات التي تحتاجها الأسرة، بهدف توفير أكبر قدر ممكن في تلك الأيام السعيدة، من خلال الطاعة والسلوك، الوقت والطاقة، طالما أن السمبوسة من أهم الوصفات التي يجب أن تكون على أي طاولة عائلية رمضانية، فإن السطور التالية ستستعرض قائمة تتضمن أسماء أفضل أنواع السمبوسة الجاهزة المتوفرة في المملكة العربية السعودية في عام 2023:

• الغوار.
• سولو.
• مستاف.
• الفت.
• السبيعي.
• قمحتي.
• جبوريه.
• جونا.
• الفايزية.
• بريده.
• الأندلس.
• السنبلة.
• فوشيه.
• سويتز.
• الوردة.
• الكرامة.

افضل عجينة سمبوسة سعودية

بعد أن رأينا أفضل أنواع معجنات السمبوسة الجاهزة في جميع أنحاء المملكة، حان الوقت أيضاً لمراجعة الطريقة التفصيلية لعمل السمبوسة في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات، وإليك كيفية صنع أفضل طريقة سعودية شهيرة لعجينة السمبوسة:

مكونات عجينة السمبوسة

لتحضير عجينة السمبوسة السعودية، نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية:

1. كوب دقيق ابيض.
2. 1/2 ملعقة خميرة فورية.
3. 1/2 ملعقة صغيرة سكر ابيض.
4. كوب ماء دافيء.
5. 1/2 ملعقة ملح.
6. 1/2 كوب زيت أو زبدة، وهذا على رغبة كل شخص.

مكونات حشوة السمبوسة

بعد مراجعة أهم مكونات وكميات عجينة السمبوسة، حان الوقت لمراجعة المكونات الرئيسية للحشوة على النحو التالي:

• ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون، وهذا على رغبة كل شخص.
• 2 بصلة صغيرة مقطعة لمكعبات صغيرة.
• 1/2 كوب بقدونس اخضر مفروم.
• كوب جبن المتنوعة مثل جبن رومي، شيدر، موتزاريلا.
• 300- 500 جرام لحم بقري مفروم.
• توابل وبهارات كالملح، فلفل اسود، كركم، كمون وكزبرة.

طريقة التحضير

يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية على عدة خطوات متتابعة على النحو التالي:

1. نأخذ كوباً من الماء الدافئ ونضيف الخميرة والسكر ونقلب جيداً ونتركه جانباً.
2. نأخذ وعاءً كبيراً ونخلط جميع مكونات الدقيق والملح والزيت معاً ونسكب مزيج الخميرة تدريجياً في الماء حتى نحصل على عجينة لزجة.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ للمدة المناسبة حتى تنضج حسب الحاجة.
4. تحضير الحشوة الداخلية للعجين حسب الرغبة عن طريق خلط أنواع مختلفة من الجبن أو تحضير اللحم المفروم وتقلى في مقلاة مع مكعبات البصل الصغيرة حتى تنضج بالكامل.
5. حضري وعاء تعبئة، ثم افردوا السمبوسة على سطح مرشوش بالدقيق، وحشوها بالحشو المفضل لديك، سواء كان مزيج الجبن والبقدونس أو اللحم المفروم، وأغلق الحواف.
6. توضع مكعّبات السمبوسة في مقلاة مليئة بالزيت وتُقلى فوق النار حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع وتُقدّم.

افضل عجينة سمبوسة مقرمشة بالنشا

غالباً ما تبحث ربات البيوت عن أفضل طريقة فريدة للحصول على عجينة سمبوسة مقرمشة ولذيذة، يتم عندما:

مكونات ومقادير عجينة السمبوسة بالنشا

تعتمد طريقة صنع عجينة السمبوسة من النشا على عدد من المكونات الرئيسية وهي كالتالي:

• 2 كوب دقيق ابيض.
• كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زيت أو زبدة، وهذا على حسب رغبة كل شخص.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير

يتم تحضير عجينة السمبوسة النشوية وفق عدة خطوات مهمة:

1. تُمزج جميع المكونات الأساسية السابقة مع الدقيق والنشا والملح ومكونات الزبدة تدريجياً.
2. نضيف الماء الدافئ شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لزجة ونتركها تتخمر لمدة مناسبة من الوقت في مكان دافئ.
3. قطعي عجينة السمبوسة إلى شرائح، واملئيها بحشوتك المفضلة، واقليها جيدًا.

عجينة السمبوسة بالزبدة

مقادير عجينة السمبوسة بالزبدة

تعتمد عجينة السمبوسة بالزبدة على العديد من المكونات الأساسية والمهمة:

• 2 كوب دقيق بيض منخول.
• 16 مكعب زبدة مملحة.
• 2 ملعقة ماء بارد.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

1. يُمزج الدقيق والزبدة والملح جيدًا، ثم يُوضع في وعاء كبير للتحضير لعملية العجن.
2. نضع البيض مع كمية جيدة من الماء ونخلط جيداً ونضيفهم تدريجياً إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة لزجة.
3. تُترك العجينة في مكان دافئ لتتخمر لفترة مناسبة من الوقت، ثم تُقطع إلى شرائح للتقديم، وتُحشى بحشوات مختلفة، وتكون جاهزة للقلي والأكل.

عجينة السمبوسة بالحليب

كما ذكرنا تم النظر في طريقة صنع عجينة السمبوسة بالزبدة، والآن سنراجع طريقة مثالية أخرى حققت نجاحاً كبيراً وحظيت بالكثير من الثناء الشخصي، وهي استخدام الحليب، وإليك الطريقة الكاملة، بما في ذلك المكونات والخطوات:

مقادير عجينة السمبوسة بالحليب

تعتمد عجينة السمبوسة بالحليب على مجموعة متنوعة من المكونات الأساسية على النحو التالي:

• 3 كوب دقيق ابيض منخول.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة ونصف لبن بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة نشا.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 كوب زيت أو زبدة، وهذا على حسب رغبة كل شخص.

طريقة التحضير

تعتمد هذه العجينة على العديد من الخطوات المهمة التي يجب اتباعها لكل من الآتي:

1. اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق ومسحوق الحليب والملح والنشا والبيكنج باودر حتى تمتزج جيدًا.
2. نضيف الماء والدهون تدريجياً حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
3. تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر بالدرجة المرغوبة ، ثم تقطعها وتفتح للحشو النهائي والقلي.

نصائح لتحضير السمبوسة المثالية

من أجل الحصول على عجينة السمبوسة المثالية أخيراً، هناك عدد من أهم النصائح والتعليمات المثالية التي يجب اتباعها وأخذها في الاعتبار، مثل:

• تأكد من فرك الدقيق جيداً بالمواد الدهنية في الزيت أو الزبدة للتأكد من وصوله إلى جميع جزيئات الدقيق.
• لا تفرط في العجن حتى تتعب العجينة نفسها.
• تأكد من جعل قوام العجين خشناً ومتماسكاً لأن الملمس الناعم لن يمنحنا سمبوسة مقرمشة.
• من الضروري ترك العجين يقف ويتخمر لفترة زمنية مناسبة لا تقل عن 40 دقيقة للحصول على أفضل النتائج.
• تأكد من قلي السمبوسة في زيت هادئ نسبياً حتى لا تحترق بسرعة إذا أصبحت العجينة مسطحة.