افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية

افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية، هناك العديد من المحلات والأسواق في المملكة العربية السعودية التي توفر للمستهلكين عجينة فطيرة جاهزة لسهولة استخدامها عند تحضير أطباق الفطائر التي تتطلب أعواد قطنية، ما هي أفضل عجينة قطن جاهزة بالمملكة العربية السعودية؟، هذا ما سنتعرف عليه معاً من خلال هذه المقالة.

العجينة القطنية الجاهزة

من المكونات الأساسية لعمل الفطائر والمعجنات بجميع أنواعها ونكهاتها، يمكن صنع عجينة القطن بسهولة ويسر في المنزل باتباع الخطوات المعتمدة، وسرعة التحضير تضفي على الأطباق طعماً شهياً يحبّه الكثير من الناس.

افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية

تتعدد أصناف العجين القطني الجاهز، وتباع هذه المنتجات الجاهزة للمستهلكين في المملكة العربية السعودية بغرض استخدامها لتحضير العديد من الأطعمة التي تعتمد على هذه العجين، بالإضافة إلى عمل الوصفات الحلوة والمالحة التي تستدعي استخدام عجينة القطن الهشة، نقدم لك أيضاً أفضل عجينة قطنية جاهزة في المملكة العربية السعودية، والتي تتميز بجودة عالية، ومذاق فريد، وسريعة التحضير وخالية من أي البهارات الصناعية كالآتي :-

• السنبلة.
• فوشيه.
• الدانوب.
• سويتز.
• مستاف.
• الفت.
• السبيعي.
• قمحتي.
• جبوريه.
• جونا.
• الفايزية.
• بريده.
• الأندلس.
• الوردة.
• الكرامة.
• الغوار.
• سولو.
• بنده.

طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن

صنع عجينة قطنية متفتتة بسهولة في المنزل، واتبع تعليمات تحضيرها، من خلال توفير مكونات التصنيع، ثم اتبع خطوات عملها لتحضيرها، والاستمتاع بأطباق لذيذة بلا حدود، معدلة دون أي نكهات صناعية غير وراثية، كما هو الحال في العديد من العمليات مثل الموجوده المطعم.

مقادير العجينة القطنية 

يتطلب تحضير عجينة القطن الهشة عدة مكونات، وهي كالتالي :-

• كوب حليب دافئ كامل الدسم.
• 1/3 كيلو دقيق منخول.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزبادي أو ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• قليل من الملح.

طريقة تحضير العجينة القطنية 

يتطلب تحضير عجينة القطن إتباع طريقة تحضيرها كالتالي :-

1. نأخذ صحناً عميقاً ونضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر والسمن واللبن.
2. اخلطي جميع المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الملح والبيكنج باودر حتى تصبح العجينة لزجة.
4. توضع العجينة على سطح مستوٍ، وتدقيقها قليلاً، وتعجنها معاً لمدة ربع ساعة، حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
5. شكلي العجينة على شكل دائري، مع مراعاة القليل من الزيت حتى لا تلتصق بالوعاء أو تجف، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعي فوقها منشفة قطنية.
6. دع العجينة تقف لمدة 60 دقيقة على الأقل، حتى تتضاعف في الحجم وترتفع.
7. أخيراً لدينا عجينة القطن جاهزة للاستخدام والتشكيل.

سر المعجنات الطرية

السر يكمن في صنع عجينة طرية من المكونات الموجودة في العجين واتباع النصائح لعمل فطائر ناعمة ومتفتتة، إليك مجموعة من النصائح والتعليمات التي ستساعدك في الحصول على عجينة ناعمة بشكل رائع مثل الإسفنج :-

• من الأفضل غربلة وعجن الدقيق جيداً قبل الاستخدام.
• من الأفضل تحديد جودة الخميرة وتوافرها والحفاظ عليها، الخميرة هي أحد المكونات الرئيسية للعجين.
• يجب خلط المكونات الجافة من الدقيق ومسحوق الحليب والسكر والملح معاً قبل إضافة المكونات السائلة.
• يوصى بعجن العجينة وكافة مكوناتها بالماء الذي تحتاجه ولا تزدها لتظل لزجة.
• ينصح باستخدام الأدوات الباردة مثل الأوعية والملاعق عند تشكيل العجين.
• يجب أن يخفق البيض جيداً مع إضافة قليل من الفانيليا إليه قبل إضافته إلى مكونات العجين.
• يوصى بعجن العجينة بالماء الدافئ أو الحليب السائل الساخن ثم تغطيتها وتترك جانباً.
• يجب تخمير الخميرة في مكان دافئ وتعبئتها بعد التخمير مع مراعاة عدم تعرضها للهواء لتجنب الجفاف.
• يجب تسخين الفرن قبل وضع العجينة في الفرن.
• بعد الخبز يجب نقل المعجنات إلى سلة من القش أو سلة مزودة بقطعة قماش، لإبعادها عن الهواء.
• من الأفضل تجنب الخبز المطول لأن هذا سيفقد السائل داخل العجين.
• يجب حفظ المعجنات في أكياس من القماش وتغطيتها للحفاظ على قوامها المقرمش.