ما هو نظام الكيتو
النظام الغذائي الكيتوني هو أحد أنواع الحميات التي تشبه إلى حد بعيد حمية اتكنز، حيث يعتمد النظام بشكل أساسي على تقليل السكر والكربوهيدرات وزيادة مستويات الدهون حيث يعتمد بشكل أساسي على الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسكر والجلوكوز، الاعتماد على الأطعمة الدهنية لدفع الجسم إلى حالة معينة من التمثيل الغذائي وحرق الأطعمة يسمى الكيتونية، وتصبح قدرة الجسم على حرق الدهون كبيرة جداً، ويحول الكبد الدهون إلى أجسام كيتونية، وهذه المواد مفيدة لصحة الجسم، الخلايا العصبية في الدماغ مهمة ومفيدة للغاية لأنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم ومستويات السكر في الدم هرمون الأنسولين، مقابل زيادة مستويات العناصر الأخرى اللازمة للصحة.
هل العدس مسموح في الكيتو
لا يمكن تناول العدس في النظام الغذائي الكيتون، على الرغم من أن العدس غذاء مهم جداً لصحة جيدة كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العدس، إلا أن العدس غني جداً بالسكر، مما يجعل من المستحيل تناوله على نظام كيتو الغذائي وبعض حمية الكيتو، وجود بعض الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين مثل العدس، غير ممكن في نظام كيتو الغذائي الشديد.
الفوائد الصحية لحمية الكيتو
- النظام الغذائي الكيتون مهم جداً لفقدان الوزن والحفاظ على وزنك المثالي.
- يوفر نظام الكيتو علاجاً فعالاً للاضطرابات العصبية ، وخاصة الصرع ، ويساعد في تقليل النوبات العصبية المصاحبة له.
- يقدم النظام الغذائي الكيتون العديد من الفوائد الصحية للقلب لأنه يخفض مستويات الدهون الضارة والكوليسترول التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد النظام الغذائي الكيتون على حماية الجسم من نمو الخلايا السرطانية وتطورها.
- يساعد النظام الغذائي الكيتون على حماية الخلايا العصبية من التلف، والوقاية من مرض الزهايمر أو تخفيفه، بالإضافة إلى تخفيف أعراض الاضطرابات العصبية لدى كبار السن، وخاصة مرض باركنسون.
- يساعد في علاج مشاكل تكيس المبايض، حالة تصيب النساء وتترافق مع زيادة ملحوظة في مستويات الأنسولين في الدم، أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الكيتون يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم، مما قد يساعد في علاج تكيسات المبيض لدى النساء.
- يساعد في تقليل عواقب ومضاعفات إصابات الدماغ الرضحية.
ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام ألكيتو
الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها في حمية الكيتو
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر: مثل الصودا والعصير وشراب الفاكهة والحلوى.
- الحبوب الغنية بالكربوهيدرات: مثل الأرز وأنواع القمح المختلفة والمعكرونة.
- الفاكهة: متنوعة.
- البقوليات: البقوليات المختلفة مثل الفول والعدس والحمص والفول وفول الصويا.
- الخضروات الجذرية مثل البطاطا الحلوة والجزر والجزر.
- جميع الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة فقط من الدهون كالحليب والحليب الخالي من الدسم.
- الزيوت المهدرجة غير الطبيعية.
- بعض السلطات تحتوي على السكر.
- جميع أنواع المشروبات الكحولية بغض النظر عن نسبة الكحول فيها.
الأطعمة التي يجب تناولها في نظام الكيتو
- تناول أنواعاً مختلفة من اللحوم مثل اللحوم الحمراء والدجاج وما إلى ذلك.
- تناول أسماك البحر الدهنية مثل السلمون والتونة.
- بيض مختلف مثل البيض الكامل.
- زبدة نباتية.
- جبن طبيعي
- مجموعة متنوعة من المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز.
- البذور: مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين.
- زيوت طبيعية صحية مثل زيت الزيتون.
- الأفوكادو وزيت الأفوكادو.
- الخضار غير المحلاة مثل الطماطم والبصل والخضروات الورقية.
- ملح وفلفل وجميع التوابل والبهارات.
تعليقات: 0
إرسال تعليق