خطوات تحضير تشيز كيك بالمانجا
المانجو من الفواكه الغنية بالنحاس والبوتاسيوم وفيتامين E و K و C و B6 و A والعناصر الغذائية الأخرى، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم وما إلى ذلك، ويمكن لهذه العناصر أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتحضر وصفة كعكة الجبن على النحو التالي :-
المكونات
تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة للتحضير، وهو ما يتطلب المكونات التالية :-
- قطع كوبين من المانجو إلى قطع صغيرة.
- نصف كيلو جبنة كيري.
- كوب ماء نصف مغلي.
- كيسان من جيلي المانجو.
- علبة زبدة لبنانية.
- ثلاث أكياس بسكويت.
طريقة التحضير
فيما يلي خطوات صنع كعكة الجبن بالمانجو :-
- نضع البسكويت في الخلاط الكهربائي لدقائق قليلة ونقسمه، ثم نسكب عليه كمية قليلة من الماء المغلي حتى يصبح مثل الرمل.
- ننشر البسكويت على صينية التشيز كيك ونضغطها معاً حتى تلتصق ببعضها البعض.
- نضع الجبن الكريمي في وعاء نظيف ونحركه، ثم نقطر مزيج الكريمة فوقه ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام خفيفاً.
- نذوب الهلام في الماء المغلي حتى يختفي مسحوقه تماماً، ثم نأخذ ثلث خليط الكريمة المحضر مسبقاً ونضعه على الجيلي ونقلب معاً.
- وزعي طبقة من الجيلي فوق البسكويت السابق، وضعيها في صينية تشيز كيك، وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نخرج الدرج ونضيف الكريمة المتبقية ونزينها بقطع المانجو في الأعلى، ثم نضع كيس آخر من الجيلي في الماء الساخن ليذوب، ثم نضيفه إلى الصينية
- نضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم نقطعها ونقدمها.
خطوات تحضير تشيز كيك بالمانجا والزبادي
المانجو من الفاكهة التي تعزز كفاءة الجهاز الهضمي، لاحتوائها على الكثير من الألياف، ويمكن أن تقلل من حدوث الإمساك، وتمنع الناس من الاتصال بالبواسير، وتجعل المعدة والبطن أكثر راحة، لأنها يمكن أن توازن نسبة الكوليسترول في الجسم ويتم تحضيره على النحو التالي :-
المكونات
نحتاج إلى الكثير من المكونات عند تحضير قوالب كعكة الجبن، والتي قد يكون بعضها في المنزل، وهذه المكونات هي كالتالي :-
- كوبان من البسكويت المفتت.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- كمية صغيرة من المكسرات المطحونة.
- علبة زبادي متوسط الحجم.
- قليل من الملح.
- كوب سكر.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- كيس فانيليا.
- علبة كبيرة من الجبن الكريمي.
- ثلاثة أكواب من عصير المانجو.
طريقة التحضير
يجب تنفيذ هذه الخطوات بالترتيب حتى نحصل على قوام فطيرة الجبن مشابهاً لما يقدمه متجر الحلوى من خلال القيام بما يلي :-
- نحضر قالب تشيز كيك ونضع البسكويت المفتت والكمية المناسبة من الزبدة من القاع ونخلط جيدا ثم نضيف المكسرات ونقلب المكونات معا.
- ضعي البسكويت مع باقي المكونات حتى يصبح المزيج لزجاً، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يصبح البسكويت كتلة متماسكة.
- نضع الزبادي والجبن الكريمي في محضر الطعام ونقلب ثم نضيف الفانيليا والكاكاو والسكر ونستمر في التقليب.
- ضعي المزيج على طبقة البسكويت في صينية التشيز كيك وضعيه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك القوام.
- الخطوة الأخيرة في تحضير كعكة الجبن بالمانجو هي توزيع مكعبات العصير فوق القالب ووضعها في الثلاجة مرة أخيرة حتى تلتصق ببعضها البعض وتقطع إلى مثلثات وتقدمها عندما تكون باردة.
خطوات تحضير تشيز كيك بالمانجا بدون جيلاتين ولا فرن
هذه الوصفة من أسهل الطرق لعمل تشيز كيك بنكهة المانجو، لأنها لا تتطلب الجيلاتين، ولا نضع الصينية في الفرن يحبها الأطفال، ويفضلها عشاق المانجو، لكنها تعتبر كذلك يتم تناوله بالداخل، قم بإعداده في اليوم السابق لجعله متماسكاً، ويتم ذلك عن طريق القيام بما يلي :-
المكونات
لتحضير كعكة الجبن بدون فرن، نحتاج إلى إحضار جميع العناصر التالية :-
- كوبين من البسكويت المطحون.
- 1/4 كوب زبدة طرية، بدرجة حرارة الغرفة.
- علبة جبن كيري متوسط الحجم.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- الكوب عبارة عن ربع سكر ناعم فقط.
- عصير مانجو نصف سميك.
- عصير نصف ليمونة متوسطة.
- علبة صغيرة قشطة حلوة.
طريقة التحضير
لتحضير هذه الوصفة، اتبع التعليمات التالية بالترتيب :-
- نستخدم قوالب كب كيك بدلاً من صواني كعك الجبن، ونضع الورق المخصص لهم في هذه القوالب.
- ضعي الزبدة والبسكويت في المقلاة الخارجية واعجنهما معاً للتأكد من وصول الزبدة إلى جميع أجزاء البسكويت.
- نقوم بنشر البسكويت على جميع قوالب الكب كيك، وهذه المكونات تكفي لصنع حوالي 12 قالب، مع الأخذ في الاعتبار أنه يتم الضغط عليها قليلاً حتى تلتصق ببعضها البعض.
- نضع عصير المانجو السميك الناتج عن طريق استخراج اللحم في المانجو، ثم نضيف عصير الليمون، ثم نخلطهم معاً في محضر طعام حتى نحصل على خليط كثيف.
- ثم نضع جبنة الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تنضج، ثم نضع السكر البودرة فوقها ونستمر في التقليب، وأخيراً نضع الزبادي حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نضع خليط الكريما على البسكويت المهروس، ثم ننشر فوقها مهروس المانجو المحضرة ونزينها ببعض المكسرات المطحونة.
نصائح يجب مراعاتها عند تحضير التشيز كيك
مجرد اتباع خطوات تحضير كعكة الجبن بالمانجو لا يكفي للحصول على حلوى ناجحة لكي تكون الوصفة صحيحة، يجب اتباع بعض الإرشادات، مثل :-
- من الأفضل تحضير كعكة الجبن بالقالب المخصص لذلك لا تستخدمي الصواني العادية لمنع الخليط من الالتصاق بها.
- ضعي قطعة من الزبدة في قاع قالب كعكة الجبن لتسهيل تشكيلها.
- يجب أن تكون الزبدة أو الجبن المستخدمة في الوصفة مماثلة لدرجة الحرارة المحلية.
- إذا كنت تريد النكهة الفريدة من نوعها لكعكة الجبن، يمكنك وضع القليل من الحليب المكثف المحلى على الكريمة.
- وصفات فطيرة الجبن بالجيلاتين أكثر نجاحاً من الوصفات الأخرى.
- يجب وضع قالب فطيرة الجبن بين كل طبقة والأخرى في الثلاجة حتى يتماسك.
ذكرنا جميع خطوات صنع كعكة الجبن بالمانجو، وهناك العديد من الوصفات، والجدير بالذكر أنها من أولى الحلويات التي وزعتها الألعاب الأولمبية، وهي من أصل يوناني، ومن انتشارها في العديد من الدول الأوروبية، يمكنها أيضاً من الوصفات التي تستخدم بدائل صحية مثل الزبادي بدلاً من الجبن للتحكم في عدد السعرات الحرارية.
يجب أن تكون الزبدة أو الجبن المستخدمة في الوصفة مماثلة لدرجة الحرارة المحلية. إذا كنت تريد النكهة الفريدة من نوعها لكعكة الجبن ، يمكنك وضع القليل من الحليب المكثف المحلى على الكريمة. وصفات فطيرة الجبن بالجيلاتين أكثر نجاحًا من الوصفات الأخرى. يجب وضع قالب فطيرة الجبن بين كل طبقة والأخرى في الثلاجة حتى يتماسك. ذكرنا جميع خطوات صنع كعكة الجبن بالمانجو ، وهناك العديد من الوصفات ، والجدير بالذكر أنها من أولى الحلويات التي وزعتها الألعاب الأولمبية ، وهي من أصل يوناني ، ومن انتشارها في العديد من الدول الأوروبية ، يمكنها أيضًا من الوصفات التي تستخدم بدائل صحية مثل الزبادي بدلاً من الجبن للتحكم في عدد السعرات الحرارية.
تعليقات: 0
إرسال تعليق